2008/08/26追加
| １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 |
| 元肥種蒔追肥 収 穫 |
| 種を取り薄切りにして油炒めやかき揚げ、湯がして三杯酢で食べても美味しいです 我が家では、きざんで水を入れず砂糖と醤油、みりんを入れとろ火で炊き詰め佃煮風にして頂くのが定番 です。５～６本でも少しになりますよ。 |
| 高温、乾燥に強いので栽培し易いです。２５度Ｃ前後にならないと発芽しません。 |
| ５月 | 元肥として堆肥と乾燥鶏糞または牛糞を入れ次に１株に付き油粕及び化成肥料各１握り入れ耕し畝立てします。 気温が２５度ほどになるとポットに種蒔します。 |
| ６月 |
本葉２～３枚時に株間６０㎝で定植します。 本葉５～６枚になると親蔓を摘心し子蔓、孫蔓を伸ばします。   子蔓が伸び出したら化成肥料１～２回株元に与えます。 たくさんの蔓や葉が出て実も多くつけるので、しっかりした支柱をしましょう。 また実に良く日が当たり濃い緑色になり美味しさ増すように周辺の葉を除去しましょう。 |
| ７月 ～ １０月 |
開花後１０～１５日前後で収穫します。太さは片手で握り切れない程度が良いでしょう。 （放置しておくと表皮が橙色くなりはじけてしまいます） 収穫期間も長く次々と実をつけ１株で２０個以上収穫できます。 |