2007/0９/１１追加
| １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 |
| 元肥種蒔 追 肥 収穫 |
| （翌年）収 穫 |
| サラダ料理の代表的野菜で新鮮さが身上ですから家庭菜園として是非仲間入りさせてほしいものです。 また焼肉などを包んで食べるとよいでしょう。 |
| ポイントは暑いと発芽しにくいので涼しい場所を選びます。酸性土に弱いので石灰をまいて中和すること。暑いのを好まないので春蒔きより秋蒔きの方が作り易いです。 |
| ８月 | 酸性土に弱いので㎡当り石灰２握りを入れ耕します。 |
| ９月 ～ １０月 |
元肥として定植の１週間前に㎡当り堆肥、鶏糞を各１～２㎏、化成肥料を２握り入れ耕し畝たてします。 ポットに種を蒔き発芽から苗育成まで涼しい場所に置きます。 本葉３～４枚の頃、３０～３５㎝間隔で定植し乾燥と雑草防止のため籾殻を入れます。  |
| １１月 |
追肥は生育中に化成肥料を２～３回与えます。葉の中心が結球し始めると肥料は与えません。  |
| １２月 ～ ２月 |
かたく結球したものから順次収穫します。冬は防寒のためビニ－ルトンネルをするとよいでしょう。  |