2013/02/08更新
2020/03/09更新（ヒヨドリ対策でネットを被せる）

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７月	春蒔きと夏蒔きがありますが、夏蒔きの方が育て易く収穫期間もなが-いです。 春蒔きは成長は早いですが直ぐ花が咲き収穫期間も短く害虫が付着し易いです。 直径約１０�pのポットへ２〜３粒蒔くか畝または平箱に５〜１０�p間隔に２〜３粒づつ蒔き苗を育成します。 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　春蒔き開花　　　　　　　　ポットで苗育成 定植の１〜２週間前に�u当り石灰を２握りと堆肥を２�s入れ耕し、畝幅１２０�pの畝たてをします。また元肥として２〜３日前に１株当り１握りの化成肥料を畝の中央部に入れ軽く耕します。
８月	苗の植付は本葉５〜７枚の頃に１畝２条、株間４０�pでちどりにやや深めに植え倒れないように根元へ土寄せします。日照りが続くと土が乾燥しますので水を与えます。 切り虫に茎を切られないよう根元に幅１�p、長さ５�p程度の新聞紙を切り巻きつけるかストロ−を長さ２〜３�pに切り縦に割目を入れはめ込むと効果があります。また蝶が卵を産み付けアオムシが多発しますのでネットを張って下さい。 　　　　　　　　　　　 　　　白く見えるのがｽﾄﾛ-　　　　植え付け状況　　　　 　　　　ネットを張る　　　 １〜２週間して根づいたら１株当り０．５〜１握りの化成肥料を根元から少し離し与えます。その際、　６０〜７０�pの支柱をして茎を紐で縛り風などで倒れたり振り回されないようにします。特に台風シ−ズンになりますので茎が折れたり根起きしないように、しっかりと支えます。
９月	追肥として半月〜３週間毎に１株当り１握りの化成肥料を与えます。
10月〜　11月	中心部の花蕾（直径１５�p、重さ２００ｇ程度）が収穫できます。 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　中心部の花蕾　　　　　　　　　ネットしない場合
11月〜　翌年３月	脇目の花蕾が多く収穫できます。 何故か2月下旬〜３月中旬になるとヒヨドリが飛来し葉を食い荒らしますので網状のネットをしましょう 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脇目の花蕾

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